"Novedad. Cosa nueva y no acostumbrada. Suele ser peligrosa por traer consigo mudança de uso antiguo" (SEBASTIÁN DE COVARRUBIAS) 1539-1613

"No se desea lo que no se conoce" (NASÓN, PUBLIO OVIDIO) 43 AC-17 DC

domingo, diciembre 30, 2007

Francesc Canuto ficha los ´bolets´ de Sant Joan

El micólogo, autor de un estudio, revela los lugares prolíficos donde se encuentran los hongos y cómo conservarlos.
"Según el hábitat, el esclata-sang presenta coloraciones diversas que la gente sabe distinguir", manifiesta Francesc Canuto i Bauçà, autor del estudio Els noms populars dels bolets a Sant Joan.
De esta forma, existe el esclata-sang blau; el esclata-sang d´argila, que es blanco; el esclata-sang de calroig, que nace en las tierras de call vermell; el esclata-sang verd, de manchas verdosas en el sombrero; y el esclata-sang orat, blanco en la parte superior y sanguinoso en la inferior. El color también varía si la seta pertenece a las primeras en aparecer o a las últimas de la temporada, dado que éstas últimas muestran un tono más azulado. Por otra parte, si se considera la longitud del pie, existe el esclata-sang de capoll llarg y el esclata-sang de capoll curt.
Este micólogo santjoaner, afincado en Montuïri, califica al esclata-sang como la seta más apreciada y buscada de nuestra flora micófita. "Tiene el sombrero inicialmente convexo, que después se extiende en forma de embudo y toma diferentes formas adaptadas al terreno que le rodea". La carne y el látex son de color de la sangre, de ahí el nombre. Otra especie muy parecida es el Lactarius deliciosus, de carne y látex de color naranja, como la calabaza o zanahoria.
La pluviometría -como se ha demostrado este año en que las lluvias han favorecido la aparición de esta clase de hongos- influye notablemente en la fertilidad. "Existen diversas creencias y observaciones para pronosticar su abundancia o carestía. La lluvias caídas en determinada luna pueden resultar beneficiosas". Si llueve en el mes de agosto, en luna nueva, habrá muchas setas, "aunque se pudren más rápidamente". Amb lluna nova, ves-hi amb un covo; amb llluna vella amb una cistella, señala el refrán popular.
Otras personas opinan que si las nubes desprenden su líquido en el mes de agosto, cada gota de agua hará germinar un esclata-sang. Les pluges d´agost i setembre són bones per als esclata-sangs, dicen en nuestros pueblos.
Refiriéndose al término de Sant Joan, Canuto i Bauçà indica que los lugares prolíficos en esta clase de hongos se encuentran en Cugulutx, los pinares del Rafal y de Na Simona, Calicant, Son Roig, la Punta de Can Aiet... "Pueden durar hasta el mes de diciembre e incluso han podido recogerse en febrero y por Pascua".Explica que existen diferentes formas de conservar el vegetal. "Actualmente, no hay problemas a causa de los frigoríficos, pero anteriormente se mantenían comestibles en trozos cortados por la mitad, en sarta y secados al sol". Añade que si les "da un aire de horno", no se carcomen. Otros métodos habituales consisten en meterlos troceados y con aceite caliente en un bote de vidrio, fritos y cubiertos con manteca en un recipiente o una tinaja de cristal; también en ponerlos con sal entera dentro de una tinaja y colocar una capa de este mineral en la parte superior.
La nomenclatura de una misma seta no coincide, a veces, en todas las poblaciones. Pone como ejemplo la comarca del Pla. Así, una lactarius zonarius y lactarius torminosus se llama esclata-sang d´estepa en Sant Joan, Vilafranca y Petra; esclata-sang bord en Lloret, Llubí, Sineu y Ruberts; esclata-sang pelut en Vilafranca, Ruberts, Petra y Sineu; peluda en Porreres, Santa Eugènia, Lloret y Ruberts, y palova en Porreres y Lloret. Como puede observarse admite incluso más de una nomenclatura en la misma población.
Vía: BIEL GOMILA. SANT JOAN, Diario de Mallorca, 30/12/07.

martes, diciembre 18, 2007

Descubren en tipo de hongo potencial curativo al cáncer de próstata



Investigadores de la Universidad de Haifa han descubierto compuestos activos en el hongo conocido como Ganoderma Lucidum, que frenan algunos de los mecanismos que hacen evolucionar el cáncer de próstata.

Un comunicado remitido hoy por la Universidad de Haifa, explica que la principal acción de este hongo -conocido Reishi y comestible en Japón y China desde al menos 2000 años- es el de inhibir la actividad de los receptores androgénicos e impedir la proliferación de células cancerosas.

En los últimos años han proliferado las investigaciones científicas relacionadas con las propiedades de diversos hongos.

Una de las características principales de los hongos es su habilidad para combatir el cáncer de varias maneras, aunque la mayor parte de los estudios se centran en la acción de sus principios sobre el sistema inmunológico.

En esta investigación, llevada a cabo por el doctor Ben Zion Zaidman, bajo la dirección del profesor Eviatar Nevo y Solomon Wasser, del Instituto de Evolución de la Universidad de Haifa, en coordinación con el doctor Jamal Mahajna, del Centro Tecnológico Migal Galilee, se examinó cómo los hongos pueden actuar contra el cáncer desde dentro de las células.

'Hasta ahora, las investigaciones se basaban en enriquecer el sistema inmune con moléculas de polisacárido de alto peso molecular que actúan a través de receptores específicos en las membranas celulares', explica el doctor Zaidman.
Y añade que los investigadores israelíes centraron su estudio en 'moléculas metabólicas secundarias, de bajo peso molecular, que pueden penetrar en las células y actuar a un nivel molecular celular dentro de la misma'.

Según el profesor, el cáncer de próstata, uno de los más comunes entre los hombres del mundo occidental, es controlado por el receptor androgénico, especialmente en fases iniciales de la enfermedad.

Explica que por esta razón la mayor parte de las medicaciones empleadas hasta la fecha para tratar el cáncer de próstata trabajan para reducir la producción de androgénicos o interferir en su función a través de los receptores androgénicos.

En la primera fase del estudio, 201 extractos orgánicos de 68 tipos de hongos fueron producidos con soluciones como el éter, acetato etílico y etanol.

Estos diluyentes son empleados para seleccionar moléculas que son suficientemente pequeñas para actuar dentro de la célula.

De los 201 extractos, 11 resultaron impedir la actividad de los receptores en más del 40 por ciento.

En investigaciones posteriores, 169 extractos fueron examinados para estudiar sus posibles acciones inhibidoras del crecimiento de células cancerosas.

En este estudio 14 extractos resultaron impedir la proliferación de células del cáncer de próstata.

'Los resultados del estudio son particularmente interesantes desde el punto de vista comercial', concluye Zaidam, quien confía en que el hongo Ganoderma Lucidum pueda propiciar otros estudios y la aparición de nuevos fármacos.

Vía: Terra Actualidad-EFE 18/12/07

sábado, diciembre 15, 2007

Jimena, protagonista del World Fungi 2007

La primera Conferencia Mundial sobre Conservación y Uso Sostenible de los Hongos Silvestres, World Fungi 2007, que comenzó ayer en Córdoba, contó con la asistencia del alcalde de Jimena, Pascual Collado, y la concejal de Medio Ambiente, Noelia García. Se trata de un foro desde el que se pueden impulsar y dar a conocer los nuevos avances en materias como el cultivo de hongos, la truficultura, el uso medicinal, las nuevas técnicas de identificación molecular mediante ADN, o el micoturismo, entre otras.
La consejera de Medio Ambiente, Fuensanta Coves, destacó, tras inaugurar la conferencia, que la Junta de Andalucía ha previsto mantener y reforzar su apuesta por el que denominó "reino fúngico". Coves argumentó la necesidad de que todo lo relativo a la conservación de hongos, setas y trufas tenga el carácter "prioritario" que, "en materia de políticas medioambientales", ya le dio la Junta a la micología al poner en marcha en 2001 un plan "pionero" en el ámbito europeo, el Plan de Conservación y Uso Sostenible de las Setas y Trufas de Andalucía. Éste, denominado Plan Cussta, promueve la cita internacional de Córdoba, donde hasta el próximo domingo, casi 500 expertos de 35 países analizarán las nuevas líneas y tendencias de la micología. La Lonja Micológica de Jimena, la primera de su tipo que se pone en marcha en Europa, y la próxima apertura, "en unos meses", del Jardín Micológico de Andalucía, que se ubicará en Priego de Córdoba, para mostrar una representación de las setas y hongos de Andalucía, y que también será único en su género en Europa, son buenos ejemplos de la acción de la Junta por la micología.
Por este motivo, la concejal de Medio Ambiente, Noelia García, ofrecerá mañana una ponencia en Córdoba sobre los entresijos de la lonja jimenata. Además, se espera llegar a acuerdos sobre las políticas en la gestión de los recursos micológicos y unificar criterios. El fin último es poner en contacto a todos los profesionales para aunar esfuerzos y marcar las nuevas líneas a seguir.
Vía Europasur, 11/12/07

Listas rojas, también hay setas en peligro de extinción

Aunque el dicho 'abundan como setas' las considere modelo de proliferación, cualquier setero puede dar testimonio de que cada vez es más difícil encontrarlas. Influye sin duda el creciente número de gente que se 'echa al monte', pues tocan a menos, pero los micólogos alertan: no sólo el lince o la foca monje, también hay hongos en peligro de extinción.

De hecho, ya hay una especie extinta en España, la 'Laricifomes officinalis'. Aunque su nombre no diga nada a la mayoría, era una seta con usos medicinales -como indica el 'officinalis'-. Fue vista por última vez, en Teruel, en 1917.
Y, aunque sin llegar a esa categoría de riesgo, algunas de las más populares presentan preocupantes síntomas de decadencia, según Francisco de Diego Calonge, presidente de la Sociedad Micológica madrileña, uno de los grandes expertos europeos en setas y el primero que elaboró una lista de especies a proteger en España.
'Podemos hablar, con la prudencia necesaria porque hacen falta muchos años de observación, de la amanita cesárea, pues en la zona en que más se recolecta está disminuyendo su número; de níscalos, porque en lugares en donde se cogían cantidades ingentes cada vez se cogen menos; de la seta de cardo, que en ciertas zonas se ve menos'.
En Navarra, la 'Clytocibe geotropa' -cabeza de fraile-, 'superfrecuente hasta hace cuatro o cinco años, está haciéndose rara, según algunos informes. Habrá que estar atentos en lo sucesivo pues, si se mantiene la escasez, habría que incluirla entre las setas a proteger. Y si ocurre en toda España, para toda España'.
CAMBIO CLIMÁTICO, PRINCIPAL AMENAZA
Sobre las causas que pueden llevar a la extinción de algunas setas, Calonge no descarta la recolección masiva, pero no como principal. 'La primera es la que gobierna todo en el planeta Tierra: la cuestión climática, el efecto invernadero. El deterioro del clima puede llevar a la desaparición de muchos seres vivos'.
'Luego la acción del hombre. En el mundo rico hay una tendencia a tener cada vez más poder, más dinero, sin mirar cómo, y si hay que destrozar una montaña o una costa o unas dunas que son únicas, se destrozan'.
En tercer lugar Calonge sitúa la desaparición de la capa de ozono, que permite la llegada de intensas radiaciones ultravioleta que comprometen el desarrollo y la supervivencia de muchas especies.
Los principales responsables no son, pues, los seteros, pero no dejan de tener su efecto. A fin de cuentas cada día son más, como muestra, dice Calonge, el caso de Galicia, donde 'antes las setas eran consideradas 'pan del diablo', 'pan de cobra', 'comida del demonio' y ahora es la región española en la que hay más grupos micológicos, más que en el País Vasco'.
Una recolección abusiva, según el experto, puede producir teóricamente un empobrecimiento en el intercambio genético en una especie, con problemas para generaciones sucesivas, igual que con los humanos. 'Pero es muy difícil que, por muchos micófagos que busquen una seta, se lleven todos los frutos. Hay tantos recovecos en el campo que algunos pasarán desapercibidos'.
Calonge pone la seta de cardo como ejemplo de resistencia a esa recogida masiva. 'Pero en otras, sí, como en la amanita cesárea, la oronja. Se podría hablar de un efecto negativo de la recolección abusiva porque es más rara y crece en sitios muy especializados'.
El presidente de los micólogos madrileños considera inevitables las medidas de restricción y pago de una cuota para la recogida de setas que se han tomado en Soria o en Navarra y que se empiezan a tomar en Andalucía.'
Yo, que no soy un comerciante de setas, creo que es positivo. Es bueno proteger especies en situación muy sensible. Así se consigue que la biodiversidad no disminuya'.
Hay que evitar, eso sí, 'lo de siempre, que entren enchufados y se salten a la torera las normas y se lleven una furgoneta llena para vender. Además, la cantidad a pagar debe ser módica'.
Hasta la exigencia de un 'carné de setero' podría considerarse. 'En principio suena excesivo, aunque si se pide saber cómo tratar el campo y se enseña a distinguir especies, estaría bien. O dar esta licencia con carácter temporal y renovarlo sólo si el poseedor no ha sido sancionado. Sería un paso adelante en el respeto a la naturaleza. Yo no lo vería muy mal'.
'Los que se oponen a los cotos de setas tienen que comprender que es el modo de acabar con el del camión que arrasa todo y con el del rastrillo, que arrastra hasta la hojarasca del suelo. Se trata de controlar a los que abusan. Pasa lo de siempre, que pagan justos por pecadores'.
CREAR LISTAS ROJAS
Para evitar no sólo esa disminución en alguna de las setas más populares sino también la extinción de otras, es necesaria la implicación de las administraciones. Por eso, los micólogos del Consejo Europeo para la Conservación de los Hongos pretenden incluir algunos hongos en las listas de especies a proteger de la Convención de Berna.
Esta inclusión -en la actualidad sólo figuran especies animales y vegetales- obligaría a los Gobiernos a adoptar medidas para protegerlas.
La misión más difícil -dice Calonge- es convencer a los políticos de que hay especies de hongos tan importantes o más que especies de plantas o de animales'.
Pero, para crear 'listas rojas' de hongos, primero hay que identificar, de un modo indudable, las especies amenazadas. En opinión de Calonge, una 'lista roja' común a toda Europa es muy difícil.
'En el convenio de Berna del año 93 se planteó incluir hongos y se dio la primera lista de 10 especies en peligro. Tres de ellas eran abundantes en España. Establecer una lista europea es un trabajo casi imposible porque los hábitats del norte de Europa y la zona mediterránea son totalmente distintos'.
Por eso, el trabajo previo en cada área geográfica es muy importante. En la Península Ibérica se ha creado un comité hispano luso y se calcula que unas cincuenta especies deberían incluirse en alguno de los cuatro niveles (En peligro de extinción, Sensibles a la alteración de su hábitat, Vulnerables y De interés especial) de su 'lista roja'.
Ese comité se reunirá en Córdoba este mes para estudiar los informes recibidos y se espera que de aquí a un año tenga publicada una lista preliminar de especies a proteger.
Vía: Agencia EFE/Terra, 2/12/07

martes, noviembre 27, 2007

Novedad editorial. En otoño como las setas.



Hace cuatro años la Sociedad Micológica de Gran Canaria y la Universidad de Las Palmas (ULPGC) organizaron un curso sobre la Micología en la Antigüedad que ahora acaba de salir al mercado editorial en forma de libro que recoge las aportaciones de los diferentes profesores que intervinieron. Un breve recorrido histórico por el mundo de los hongos desde la Prehistoria a la Antigüedad con una perspectiva multidisciplinar que puede atraer la curiosidad de los lectores amantes de las setas y de la Historia y curiosos, en general.
Daniel Becerra Romero (Coord.)
Las setas y los hongos en el Mundo Antiguo
Edit. Anroart.
Depósito Legal: GC-457-2007. PVP 14,00 €
Nota: Debido a un problema con al asignación del ISBN, el correcto es éste: 978-84-96887-53-4.

lunes, noviembre 26, 2007

Por fín, el cartel.


Como todos lo años he aquí el cartel. Ya saben este fin de semana en la finca de Osorio.
(Pinchen en la imagen para verlo más grande).
Saludos.


domingo, noviembre 25, 2007

Los aficionados a la micología podrán saber de antemano si hay setas o no a través de internet

Una nueva web creada por la Junta de Castilla y León ofrece datos sobre la proliferación de hongos en su territorio con un mapa actualizado que permite hacer búsquedas.
Los aficionados a la recolección de setas y los profesionales de este sector en Castilla y León tendrán la posibilidad de conocer a través de internet, antes de desplazarse a una zona determinada del monte, los lugares en los que proliferan las diferentes variedades de hongos.
Ésta es la filosofía del proyecto Micodata, que se basa en un sistema de información geográfica (SIG) diseñado para la estimación de producción micológica en Castilla y León, según explica a través de un comunicado una de las entidades que promueve la iniciativa, el Centro de Servicios y Promoción Forestal y de su Industria de Castilla y León (Cesefor).
La base de datos se actualiza cada diez días con información suministrada por el Instituto Nacional de Meteorología y sirve para calcular la producción bruta media por hectárea en los montes de Castilla y León.
Consulta por zonas y especies
A través de la web, los recolectores podrá conocer de antemano qué especies se producirán en una zona determinada, ya que un sencillo visor permite seleccionar una especie y consultar su proliferación en el periodo próximo y en una zona concreta.
La intención de los impulsores de este proyecto es que los protocolos de toma de datos sobre producción y aprovechamiento de hongos silvestres comestibles sean uniformes para incrementar la fiabilidad del sistema.
Micodata ofrece también información útil sobre buenas prácticas de recolección, un catálogo micológico de las principales especies e informes socioeconómicos de producción de áreas concretas de Castilla y León.
Vía: EFE, Adn, 24/11/07

La trufa blanca más grande nunca vista



El perro Rocco, con tan sólo quince meses de vida, ha batido un récord Guiness al encontrar durante este fin de semana en las colinas de la norteña Pisa la trufa blanca más grande jamás hallada, con un peso de 1,5 kilos.
EFE El propietario de Rocco, el italiano Luciano Savini que estaba con su hijo Cristiano cuando el perro encontró el tubérculo, señaló que "el valor de esta trufa es inestimable", y es que los medios locales ya han definido el hallazgo de esta tuber magnatum pico, su denominación en latín, como "la trufa del siglo".

La trufa precedente que contaba con el récord por su gran tamaño se halló en la norteña Istria, en los confines con Croacia, en 1999 y tenía un peso de un kilo y 310 gramos.

Savini ha donado el tubérculo a la organización de la Subasta Internacional de la Trufa Toscana que se celebrará el próximo 1 de diciembre en Florencia en conexión con Londres y Macao (China) ante la presencia de numerosas autoridades. Lo que se recaude en esta subasta será donado en beneficencia.

La trufa blanca es una de las "delicatessen" más apreciadas en Italia, que a la vez es una de las principales exportadores en el mundo.

En la novena edición de la Subasta Mundial de la Trufa Blanca que se desarrolló el pasado 11 de noviembre en la localidad norteña de Grinzane Cavour se estableció un nuevo récord al venderse una trufa blanca con un peso de 750 gramos por 143.000 euros.

Vía: La Provincia, 25/11/07

viernes, noviembre 23, 2007

Valverde acoge la sexta edición de las Jornadas Micológicas

Las setas, su mundo, su historia… Valverde se ha convertido desde el pasado 21 de noviembre, y hasta mañana sábado, en la sede de la VI edición de las Jornadas Micológicas, organizadas por la Sociedad Micológica La Nacida de El Hierro y donde colaboran la Sociedad Micológica de Gran Canaria, el Instituto de Enseñanza Secundaria Garoé, el Área de Medio Ambiente del El Cabildo de El Hierro, la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y el Colegio Oficial de Biólogos.
Las jornadas, que se inauguraron este miércoles, se prolongarán hasta mañana. Así, ayer se efectuó una salida al campo con el alumnado del IES Garoé de Valverde. Asimismo, en el laboratorio agrícola del Cabildo Insular, en Valverde, se llevaba a cabo una sesión práctica de tinciones con tintes naturales a cargo de Nilia Bañares Baudet.
Para hoy viernes, a las 10.00 horas, está prevista una nueva salida al campo con el alumnado del IES Roques de Salmor, de Frontera. A las 19.30 horas, en el IES Garoé de Valverde se llevará a cabo una charla los insectos y los hongos, a cargo de Manuel Morales Martín; y a las 20.30 horas, una conferencia de Frank Moreno sobre la fotografía y la naturaleza.
Finalmente, el sábado, a las 10.00 horas en San Andrés, habrá una nueva salida al campo para quien desee participar.
Vía: Canarias 7, 23/11/07

viernes, noviembre 16, 2007

El Cabildo forma al personal de Medio Ambiente en la identificación de setas y hongos

La Palma/ El Cabildo de La Palma, en colaboración con la experta micóloga Rose Marie Dähncke y la Iniciativa Comunitaria TOURMAC, ha comenzado la formación de parte del personal de la Consejería de Medio Ambiente en lo referente a la identificación y señalización de las especias de setas que existen en la Isla, informa la Institución palmera.
El consejero del Área, Julio Cabrera, señala que se realiza esta acción formativa con la intención de que este personal desarrolle en sus habituales puntos de trabajo, en los centros de visitantes y puntos de información de la Isla, una labor de información e identificación que ayude al público interesado en la micología.
En ese sentido, la Consejería de Medio Ambiente del Cabildo de La Palma ha creado un sendero autoguiado en el Parque Recreativo de El Pilar, en donde se han colocado paneles informativos de las diferentes especies de hongos y setas que surgen en ese ecosistema.
Del mismo modo, el Centro de Visitantes del Parque Natural de Cumbre Vieja, en la misma zona recreativa, dispondrá próximamente de una sala dedicada a la micología, en la que se informará sobre las más de 600 especies diferentes de la zona.
Este Centro de Visitantes, situado en el Refugio de El Pilar, es el punto de partida diario de más de medio centenar de senderistas que realizan la Ruta de los Volcanes, a lo que hay que añadir que en épocas estivales son miles de personas las que utilizan esta importante área recreativa de la Isla.
En ese sentido, Julio Cabrera destaca el interés creciente de los palmeros sobre todo lo referente a las setas y su recolección, aunque la inmensa mayoría son poco visibles para la población en general por su tamaño reducido, y resultando muchas poco atractivas porque no destacan por su apariencia externa, la mayoría no tienen copa o sombrero y son simples hongos que crecen en la madera del tagasaste.
El consejero indica que con estas acciones se pretende aunar las funciones de sensibilización y conocimiento, junto a la participación y lo lúdico, para fomentar un mayor conocimiento del papel de las setas en los ecosistemas de la Isla.
Vía: ACN Press 16/11/07

domingo, noviembre 11, 2007

Sanidad multará la venta de las 80 setas más tóxicas

La pasión por las setas no ha de estar reñida con la seguridad. Para evitar muertes e intoxicaciones, el Ministerio de Sanidad ultima un decreto con el consenso de las autonomías que fijará en una lista las 80 especies tóxicas cuya comercialización será considerada falta muy grave y objeto de elevadas sanciones. La norma, que será aprobada antes enero, establece otra lista con 50 especies silvestres y 42 cultivadas que son seguras, muy consumidas y que podrán venderse sin problema, y una tercera con dos especies que requieren tratamiento previo para garantizar la inactivación de principios tóxicos menores.Se calcula que en España se dan un millar de especies de setas. En la lista negra --es decir, las que no se podrán comercializar bajo ningún concepto-- se ha incluido la Tricholoma equestre o seta de los caballeros, muy consumida en toda Europa y que el año pasado causó tres muertes en Francia. En cabeza se sitúan especies que pueden matar con la ingestión de una pequeña porción, como son la Amanita phalloides, la Amanita muscaria (seta de los enanitos), el Boletus satanás, el falso níscalo Lactarius torminosus y el Cortinarius orellanus.Las setas que no figuren en el registro de prohibidas ni permitidas tampoco podrán ser puestas a la venta y su comercialización será considerada falta grave. La lista de especies no comestibles, tal como ha defendido la Conselleria de Salut de la Generalitat, es abierta, de modo que pueden introducirse otras si nuevas evaluaciones lo avalan.
ARMONIZACIÓN AUTONÓMICA
En un principio, los técnicos del departamento de Marina Geli no veían con buenos ojos la elaboración de una lista positiva, por considerar que tiene más inconvenientes que beneficios, ya que en cada comunidad se consumen más unas setas y además podría producirse una invasión de competencias. Sin embargo, han admitido la redacción propuesta en aras a la armonización autónomica."Han primado dos principios: que las setas comercializadas lo sean para toda España y que no haya listas distintas en las comunidades autónomas. Lógicamente, se pueden cambiar. No están esculpidas en piedra ni son así para siempre", explicó José Ignacio Arranz, director de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), el organismo de Sanidad que ha sometido el proyecto a consulta del sector y de las autonomías.
VENTAS AL PORMENOR
El decreto actualiza el código alimentario de 1967, que solo considera comercializables 33 especies, y lo adapta a directivas comunitarias. Deja en manos de las autonomías la regulación sobre higiene y venta directa de recolectores de setas silvestres a particulares, restaurantes y puestos del mercado al pormenor. Las autono-mías elaborarán la lista de los requisitos y de las especies que se podrán vender en esta modalidad.
ANTONIO M. YAGÜE
Vía: El Periódico 9/11/07

jueves, noviembre 08, 2007

Ingiere una seta para demostrar que no era venenosa y termina en la UCI

Junto al hongo había un cartel donde se avisaba que era mortal, pero fanfarroneó diciendo que «no es venenosa y se verá» El caso tuvo lugar en el Ayuntamiento de Fuentes de León.
Un vecino de Fuentes de León permanece ingresado en el Hospital Infanta Cristina desde el domingo para ser tratado de la ingesta voluntaria de una seta venenosa, imprudencia que tuvo lugar durante el transcurso de una exposición micológica que se desarrolló ese día en el salón de plenos de esta localidad situada en el límite sur de la provincia, cerca de Fregenal de la Sierra.
José María Álvarez, testigo presencial, afirmó ayer que los hechos ocurrieron en torno a las 2 de la tarde, cuando el afectado fanfarroneó con los presentes sobre la peligrosidad del ejemplar de amanita phalloide que permanecía expuesto. «Después de leer que era mortal dijo que eso era mentira, la cogió y le dio un bocado antes de que los presentes pudiéramos reaccionar».
Tanto José María como el resto de presentes intentaron que José Manuel H. R. desistiera de su intento y escupiera el trozo de seta que había ingerido, pero no conforme con su primer gesto se zampó el resto del sombrero del hongo y se lo tragó. «Tenía unos 10 centímetros de diámetro y pensé que se había matado».
Se fue a un bar
Instantes después José Manuel se marchó del lugar, pero las personas que habían presenciado lo sucedido telefonearon con urgencia a la Guardia Civil y a las asistencias sanitarias para que atendieran al afectado, que se fue a un bar asegurando que la seta no era venenosa y se demostraría con el paso de las horas.
Quienes lo vieron en esos momentos aseguran que mostraba claros síntomas de embriaguez y cuando llegó la ambulancia se negó a subir, por lo que tuvo que ser convencido por un amigo para que lo llevaran al hospital.
En un primer momento fue trasladado al Hospital de Zafra, donde comenzó a sentir los síntomas de la intoxicación «al hincharse todo su cuerpo, ponerse amarillo y comenzar a vomitar», según explicó Álvarez, quien añadió que de inmediato fue trasladado en una UVI móvil al Hospital 'Infanta Cristina' de Badajoz, informó Efe.
Tras el ingreso en el centro sanitario pacense fue llevado a la Unidad de Cuidados Intensivos, donde permaneció hasta el lunes por la tarde, momento en el que lo trasladaron a planta. El Servicio Extremeño de Salud confirmó ayer que su evolución había sido positiva y que estaba tolerando la alimentación oral, aunque de momento no estaba previsto que le dieran el alta.
Enorme susto
La noticia, que fue adelantada por Onda Cero, aún provoca sudores a José María Álvarez, quien pertenece a la Asociación Juvenil Medioambiental La Soterraña, colectivo que organizaba esta exposición micológica en colaboración con el Ayuntamiento de Fuentes de León.
Este joven está convencido de que la seta que ingirió José Manuel es venenosa y cree que sus efectos no han sido mortales porque el año ha sido seco. «Los efectos se empiezan a notar a 6 o las 12 horas pero su toxicidad depende de la cantidad que se coma y de la concentración de la toxina, que este año puede haber sido menor por tratarse de un período seco».
Vía: www.Hoy.es 08/11/07

Actividades otoñales en Canarias

* MIQUEL MÁRQUEZ (EL REY DE LAS SETAS) EN HECANSA.
El chef Miquel Márquez estará en el Hotel Escuela Santa Cruz durante los días 8 al 11 de noviembre y en el Hotel Escuela Santa Brígida del 14 al 18. Información sobre el menú en www.hecansa.com o en los teléfonos 828010500 (Tenerife) y 828010400 (Gran Canaria).
El martes 13 de noviembre saldrá con miembros de la Sociedad Micológica de Gran Canaria y profesionales de la hostelería.

* VI JORNADAS MICOLÓGICAS DE EL HIERRO.
Del 19 al 25 de noviembre.
Homenaje a las XXV ediciones de las Jornadas Micológicas en La Laguna.
miércoles, 21 de noviembre:
tarde: charla "actividades micológicas en El hierro desde 2002".
jueves, 22 de noviembre:
mañana: salida con los alumnos del IES Garoé.
tarde: Laboratorio: "tintes naturales con hongos y líquenes".
viernes, 23 de noviembre:
mañana: salida de campo con los alumnos del IES Roques del Salmor.
tarde: charla "los hongos y los insectos".
sábado, 24 de noviembre:
mañana: salida familiar al bosque.
Las charlas tendrán lugar en el IES Garoé, Valverde.
Organiza: Sociedad Micológica de El Hierro "La Nacida"
Colaboran: Cabildo de El Hierro
Sociedad Micológica de Gran Canaria
Colegio Oficial de Biólogos de Canarias
Universidad de Las Palmas de Gran Canaria

* XXV JORNADAS MICOLÓGICAS DE CANARIAS
Del 26 al 30 de noviembre.
Exposición de hongos en la Facultad de Biología de la ULL.
Concurso fotográfico.
Curso en el Instituto de Estudio Canarios, La Laguna. Información 922250592.

* XVI JORNADAS MICOLÓGICAS DE GRAN CANARIA.
30 de noviembre, 1 y 2 de diciembre.
Homenaje a las XXV ediciones de las Jornadas Micológicas en La Laguna.
viernes, 30 de noviembre:
salida por la mañana para recoger hongos para la exposición.
sábado, 1 de diciembre:
13.00 horas: charla "los hongos hipogeos de las islas".
14.00 horas: apertura de la exposición.
18.00 horas: Asamblea anual de la SMGC.
domingo, 2 de diciembre:
Todas las actividades en la Finca de Osorio, Teror.
Organiza: Sociedad Micológica de Gran Canaria
Cabildo de Gran Canaria
Colaboran: Colegio Oficial de Biólogos de Canarias
Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
Ayagaures Medioambiente
Gabinete Gastronómico

domingo, noviembre 04, 2007

Aproximación al Reino Fungi

La Asociación Micológica Zamora conmemora el X aniversario de una exposición que fraguó su constitución.
«Hace veinte años, cuando iba a por setas, la gente de los pueblos tenía verdadero temor y ponía el grito en el cielo, mientras que ahora... raro es el día que no te encuentran grupos de gente». Con estas palabras Soledad Alonso, miembro fundadora de la Asociación Micológica Zamorana, Amiza, resume la evolución producida en la micología.Una afición que hace una década reunía a un grupo reducido de zamoranos. «Por aquel entonces nos llamábamos para quedar e ir a buscarlas en grupos de cuatro o cinco», comenta Alonso, mientras rememora que en el otoño de 1997 se conjugaron varios factores para la germinación un año más tarde del colectivo micológico zamorano.Alrededor del colegio Arias Gonzalo existía un grupo de personas «con inquietudes» que junto con más aficionados impulsaron una exposición de setas en una sala de Caja Duero, recuerda Juan Gutiérrez, en tanto que Soledad Alonso, entre sonrisas, comenta: «¿Te acuerdas?, hacía mucho calor y la semana que duró la muestra tuvimos que salir al campo a diario para reponer porque las setas se pudrían», a lo que planea en la conversación, «y comíamos un bocadillo porque no nos daba tiempo».A aquella exhibición de la que ahora se cumple una década se unió unas jornadas sobre micología que realizó el colegio de Veterinarios. «Fue un cúmulo de acontecimientos», ratifica Alonso. Finalmente en 1998 y con una treintena de socios arrancaba la Asociación Micológica Zamorana, Amiza, que surgió con la filosofía de dar cabida a todos los aficionados a la micología y difundir este saber entre la población. Con esfuerzo «logramos una sede gracia a la cesión del local por parte de una entidad», comenta Javier Martín. Una ubicación que, coinciden los miembros del colectivo, ya se queda pequeña para los talleres que realizan todos los lunes desde octubre a junio. «Debería de existir un centro cívico donde colectivos como el nuestro puedan tener cabida», enfatiza Herminio Ramos, otro de los miembros fundacionales que muy taxativo afirma: «yo recogía setas desde niño y cuando me enteré que se iba a formar la asociación quise formar parte de ella».Junto con los talleres donde «identificamos a todo aquel que haya recogido setas si es comestible o no», concreta Luis Gutiérrez, el colectivo organiza salidas y excursiones como la desarrollada recientemente a Burgos o la efectuada en septiembre con la Agrupación Montañera Zamorana. Pero sin duda la labor de difusión y promoción de la micología a través de publicaciones editadas por distintas instituciones, los boletines en los que incluyen desde textos eruditos a recetas, o de las charlas informativas suponen la apuesta más fuerte de la asociación. «Intentamos recorrer unos 50 pueblos cada año», asegura Javier Martín que todavía recuerda una anécdota relacionada con las setas venenosas. «Habíamos cogido ejemplos de amanitas phalloides para que vieran cuales eran y aguardábamos la llegada del que decían que era el más entendido del pueblo. Cuando las vio el señor dijo que era el boleto del pino y que era muy rico, cuando es mortal». Y es que, según los integrantes de Amiza, una de las ideas que mucha gente tiene «es que las setas sólo se dan en el otoño cuando las hay todo el año porque las asocia con la gastronomía», enfatiza Javier Martín al tiempo que enumera diversos tipos como marzuolus que sale en marzo.Otra de las integrantes del colectivo, Cres Peláez, asevera: «se ignora la cantidad de setas que existen hasta que se agacha en el bosque porque muchas veces pasan desapercibidas».Los más veteranos de la asociación vuelven la vista hacia atrás y reconocen que han tenido un gran apoyo por parte de las instituciones y establecimientos lo que les ha permitido adquirir microscopios y aluden al incremento de productos en su cesta de Navidad. En la actualidad el colectivo lo integran 335 personas de las cuales 253 se encuentran en activo. Más de dos centenares de aficionados de distintas edades y perfiles entre los que citan a un niño de 10 años, Carlos Hernández «que se ha apuntado solo, lo trae todos los lunes su madre y pone un gran interés», concluyen varios de los integrantes del colectivo. Además, la asociación micológica cuenta entre sus filas con más de un centenar de personas que viven en distintos puntos de la provincia e incluso los hay que residen en otros lugares de España desde Valladolid o Salamanca hasta Barcelona. Ana María de Pedro se considera "culpable" de que unos amigos de León formen parte de la asociación «todo surgió a raíz de la cena degustación con la que todos los años concluimos las jornadas micológicas», afirma. Y precisamente las X jornadas micológicas comienzan el día 4 e incluyen, entre otras actividades, la tradicional exposición de setas en el palacio de la Encarnación desde el domingo al martes, un dossier de todas las informaciones relativas a actividades del colectivo publicadas en los medios ó el VIII concurso fotográfico que cuenta con 27 instantáneas. Dicho certamen surgió debido a la necesidad de fotografías de calidad para ilustrar los manuales didáctica, apuntan fuentes de la organización. Un largo e intenso camino para ensalzar y aproximar a los zamoranos al mundo de la micología.
La irrupción del "depredador"Durante los últimos años los integrantes de la Asociación Micológica Zamorana están observando cómo desaparencen las setas en zonas que antes tenían una elevada población. «La gente va con el rastrillo y elimina el micelio y las setas dejan de salir», sentencia Soledad Alonso mientras que Herminio Ramos califica de «verdadedos depredadores» a las personas que se dedican a coger todo lo que encuentra sin importarle si es comestible o venenoso «para ellos el caso es llevar y llevar». Lo que constrasta con la actitud de Ana de Pedro que ejemplica que en la salida en grupo que hicieron a Burgos «corté cinco níscalos porque nosotros ante todo respetamos». Los integrantes del colectivo reclaman una legislación que regule la recogida de setas «igual que pasa con la pesca y la caza» y subrayan que la petición «ya se la hemos efectuado en reiteradas ocasiones a la Junta, pero todavía estamos esperando». En la conversación surge el desarrollo de la micología y de industrias asociadas en el medio rural, «supone una potenciación del turismo rural y en última instancia facilita recursos económicos a los pueblos pero si lo esquilmamos no tendremos nada», asevera Cres Peláez. Esta mujer subraya que la micología se sustentan en tres pilares: el repecto a la naturaleza, un saber científico «porque siempre estás aprendiendo» y un aspecto gastronómico. Apartado en el que sus compañeros aseguran que es una gran experta. Y es que con los hongos se pueden preparar desde bombones, a licores pasando por infinidad de platos.
NATALIA SÁNCHEZ
Vía: La Oinión de Zamora, 04/11/07

viernes, noviembre 02, 2007

El caviar del monte

Las zonas boscosas de la Región se llenan estos días de buscadores de setas con el sabroso níscalo como principal objetivo
Las lluvias de septiembre y octubre han servido en bandeja una de las mejores temporadas de setas que se recuerdan en la Región: las laderas umbrías de la casi totalidad de zonas boscosas están plagadas de hongos, y la generosa cosecha puede mantenerse durante un par de semanas si la temperatura no sube mucho y se conserva la humedad. De entre las muchas variedades que pueden encontrarse en la Región, el níscalo -o guíscano- es el rey. Pueden encontrarse en las sierras del Noroeste, El Carche o Sierra Espuña, aunque hay que tener paciencia y cierta destreza porque los seteros veteranos llevan más de diez días peinando el terreno.
Pero no desespere: siempre habrá un modesto níscalo que estará esperándole. Y cuando se recoge el primero ya no hay forma de parar. Por muy mal que se dé la mañana, como mínimo habremos dado una vuelta por el monte y regresaremos con género suficiente para cocinarnos una tapa. Como norma general, si queremos meternos a circunstanciales buscadores de setas, debemos saber unas cuantas cosas: lo primero, que es muy difícil que un setero veterano revele cuáles son sus rodalicos favoritos.
De abajo hacia arriba
No espere que le digan dónde está enterrado el cofre del tesoro, así que vaya recopilando información como pueda y vaya probando en los lugares donde más probabilidad haya de que fructifiquen los hongos: laderas umbrías con pinares maduros. Otra cosa: las setas se buscan de abajo hacia arriba, de forma que tengamos el terreno a la altura de los ojos.
Hay que entrenar la vista porque los níscalos están muchas veces semienterrados entre las agujas de los pinos. Y en cuanto a los útiles de trabajo, ya sabe: una cesta de mimbre, una navaja, una lupa -que nos servirá para observar mejor el hongo y eliminar dudas- y una brocha para limpiar las piezas -no es bueno lavarlas demasiado con agua porque pierden sabor-. Y una herramienta fundamental: una buena guía de setas para identificar claramente cada especie, lo que nos permitirá llevarnos a casa sólo lo que nos vayamos a comer, desechando setas que pueden llegar a provocar la muerte.
Para la elaboración de este reportaje, con exitosa salida al campo incluida, se prestó el mejor guía posible: el catedrático de Biología Vegetal de la Universidad de Murcia Mario Honrubia, uno de los micólogos más prestigiosos, que aceptó el reto de subir a Sierra Espuña para dar un repaso a las numerosas variedades de hongo que estos días asoman entre las agujas de los pinos.
«El olfato es una de las principales herramientas del micólogo. Hay que desarrollar este sentido -insiste Honrubia- porque muchas veces es la única forma de conocer con exactitud el tipo de seta que tenemos en la mano. El color se disuelve a veces con el agua, pero el olor se mantiene. Y cuando hablamos de diferencias tan mínimas...».
El olor. Hay setas que huelen a harina mojada, otras que recuerdan a la patata pelada y cruda, variedades cuyo aroma es calcado al de la lejía y hongos que desprenden un intenso perfume a... ¿semen!
700 gramos de 'guíscanos'
Después de un par de horas en Sierra Espuña pateando una ladera en el camino de Peña Apartada, la cosecha es la siguiente: unos 700 gramos de níscalos y cerca de un kilo de otras variedades, algunas de ellas comestibles -como los bogines- y otras mortales, como la Lepiota cristata. Por cierto, la cancela que corta el paso a los vehículos a motor en el camino de Peña Apartada, junto al Centro de Interpretación Ricardo Codorniu, estará sin candado, de lunes a viernes y durante las dos próximas semanas, para facilitar el acceso de los buscadores de setas. La guardería del parque regional sólo pide que se respete la flora y fauna y que sólo se recojan los hongos que nos vayamos a llevar. Los no comestibles, mejor ni pisarlos ni arrancarlos, para que sigan cumpliendo su función ecológica.
LO QUE DEBE SABER, ASÍ SE COMEN LAS MÁS BUSCADAS
Recolección: ¿Cortar o arrancar? Los expertos aconsejan cortar con una navaja, dejando el pie del hongo en el terreno. Determinados tipos -como los perrechicos, del País Vasco- pueden arrancarse. Lo importante es no estropear el sustrato.
Recipiente: Nunca en bolsa de plástico o cubo. Siempre en cesto de mimbre. Cuando no se tenga, un pañuelo es suficiente. Así facilitaremos que se esparzan las esporas por el terreno, dando lugar a nuevos hongos.
Tipo de seta: Hay setas que deben consumirse inmediatamente (coprinos o Amanita rubescens). Los hongos y níscalos aguantan más tiempos en la nevera.
No recoger: Las setas que no conozcamos perfectamente -una buena guía de setas es una acompañante imprescindible-. Tampoco hongos viejos o agusanados. Tampoco hay que fiarse de los ejemplares congelados. Se limpian bien los níscalos con una brocha y mínimamente con agua. Se cortan en tiras o dados, se salan y se saltean con un poco de aceite. También pueden añadirse a un guiso de patatas y carne o a un arroz de conejo y caracoles.
Amanita caesarea. Gorringo, oronja.
Senderuela. Es frecuente formando círculos, 'corros de brujas', en claros después de
fuertes lluvias. Se puede secar y reutilizar fuera de temporada.Lactarius deliciosus.
Níscalo, guíscano. Muy común en los pinares de toda España. Bajo este nombre se confunden variedades similares que se comercializan juntas.
Russula virescens. Giberlurdiñe.
Colmenilla, morilla. La más común de las morillas. Frecuente en primavera en la orilla de ríos y caminos. Es conveniente comerla tras haberla dejado secar.Chantarellus cib.
Sisa-ori. Excelente. Sale desde finales de primavera hasta el otoño. En grupos numerosos, siempre en la misma zona. Es muy buscada. Boletus edulis.
Hongo. La mejor de las setas por tamaño y rendimiento. En bosques mixtos a partir de junio. Abundante, solitaria o en grupo.
MIGUEL ÁNGEL RUIZ
Vía: La verdad.es 2/11/07

El paisaje canario pierde verde

CADA VEZ SE VEN MENOS CARDONALES, LAURISILVAS O TABAIBALES DULCES

Los cardonales, la laurisilva y los tabaibales dulces son algunas de las formaciones vegetales que cada vez están más amenazadas y han desaparecido en algunas islas por la transformación humana del paisaje de Canarias. Ésta es una de las conclusiones que se podría extraer de la Memoria General del Mapa de Vegetación de Canarias, que han realizado investigadores y profesores de la Universidad de La Laguna.
En él se hace un estudio de las unidades de vegetación actual de cada isla y se resalta que Lanzarote, Fuerteventura y Gran Canaria han sido las más afectadas por la degradación y apenas tienen lo que se denomina vegetación potencial, es decir, el conjunto de comunidades vegetales que constituyen las cabezas de serie presentes en dicho territorio y que, en ausencia de actividad humana debieran constituir su cubierta vegetal.
En cambio, las islas de la provincia occidental siguen contando con unidades de vegetación importantes como los pinares, los palmerales, sabinares, etc.
Tenerife. En concreto, en Tenerife la transformación de la superficie insular como consecuencia del desarrollo rural y urbano ha sido enorme, por eso las comunidades de sustitución tienen amplio desarrollo. Un ejemplo son los tabaibales dulces que aunque existen en el Sur, su retroceso es alarmante.
También, las mejores representaciones de cardonales quedan restringidas a áreas comprendidas en los espacios naturales protegidos de Anaga, Teno y Malpaís de Güímar, mientras que los bosques termoesclerófilos (sabinar o acebucha) han sido prácticamente arrasados, encontrándose sólo restos fragmentados entre los que destacan los de Azur (Anaga), ladera de Güímar y Guía de Isora. De hecho, en esas áreas están en la actualidad matorrales de sustitución como los salados, inciensales, vinagreras, jarales, granadillales y tabaibales amargos.
El Mapa de Vegetación de Canarias informa además de que las áreas de Monteverde de Tenerife están profundamente transformadas, recuerda que aún persisten excelentes restos de laurisilva en Anaga y Teno y aclara que lo mejor conservado de la isla son los pinares.
Gran Canaria. En cuanto a Gran Canaria, donde la alteración de los paisajes naturales ha sido enorme como consecuencia de la expansión agrícola, pecuaria, urbana e industrial, los tabaibales dulces áridos han retrocedido enormemente, y sus mejores representaciones se encuentran sólo entre Puerto Rico y Punta de La Aldea, ya que ha sido sustituido por las aulagas y salados.
Los cardonales han quedado apartados a laderas abruptas y acantilados, en el suroeste de la isla; mientras que la representación de los bosques termoesclerófilos es muy escasa, debido a la gran transformación d las medianías que es donde se instalan, aunque persisten restos de acebuchal, almacigal, etc.
No obstante, los tabaibales amargos y otros matorrales de sustitución son los que se han extendido por las zonas donde antes estaban los cardonales y bosques termoesclerófilos.Asimismo, en el Mapa de Vegetación de Canarias se alerta de que el Monteverde es la formación vegetal que más ha retrocedido como consecuencia de la masiva tala de bosque durante siglos y se resalta -a pesar del último incendio- que el pinar es la gran formación vegetal de Gran Canaria, destacando los de Inagua, Tamadaba y Ojeda.
La Palma. La Palma, que es otra de las islas con mucha vegetación, también ha comprobado como los tabaibales dulces escasean en su paisaje y los cardonales han quedado reducidos a núcleos aislados, entre los que se encuentran los de Martín Luis y Barranco Seco (Puntallana) y Barranco del Humo (Breña Alta). También en esta isla los bosques termoesclerófilos han desaparecido y sólo es posible encontrar restos aislados. En su lugar hay ahora tabaibales amargos de sustitución.
En cambio, La Palma cuenta con una importante reserva forestal de Monteverde y de pinar, hasta el punto de que tiene viejos ejemplares de pino que están entre los mejores de Canarias.
La Gomera. La Gomera cuenta con dos formaciones vegetales sobresalientes: el Monteverde y el Sabinar. El Monteverde de Garajonay es la mejor reserva de laurisilva del Archipiélago y en Hermigua, Agulo y Vallehermoso se extienden los mayores sabinares de las Islas. Además, los palmerales de La Gomera constituyen la mayor representación de esta comunidad en Canarias.
A pesar de todo, la transformación humana del paisaje ha hecho que se extiendan las comunidades de sustitución, que ocupan en la actualidad amplias superficies. Las más características en cotas bajas y medianías son el cerrillal-panascal, el tabaibal amargo y el inciensal-vinagreral, que se sitúa sobre los suelos descarnados. Asimismo, el fayal brezal ocupa amplias áreas degradadas del Monteverde.
El Hierro. El Hierro, al igual que La Gomera cuenta con sabinares en las zonas de El Julan y La Dehesa, que se hallan entre los mejores del Archipiélago, pero en esta isla también han proliferado comunidades de sustitución de la vegetación potencial como el tabaibal amargo, el matorral de espinero y granadillo y el fayal brezal en áreas alteradas del Monteverde. A ello se ha sumado la aulaga e irama en territorios áridos y el incienso y vinagrera en los semiáridos, secos y subhúmedos.
Los tabaibales dulces áridos tienen muy escasa representación en El Hierro, pero existen buenas muestras de cardonal en la zona del monumento natural de las playas.
Lanzarote. Lanzarote es una de las islas cuya vegetación potencial se ha visto afectada por el pastoreo. Los matorrales de algoaera, matabrusca, brusquilla y aulagas predominan como vegetación de sustitución en el paisaje de la isla de los volcanes. El tabaibal salvaje se presenta en terrenos de cultivo abandonados y en sitios donde estaba el tabaibal dulce y el matorral de tojio ocupa áreas elevadas de los dominios potenciales de los bosques termoesclerófilos.
En Fuerteventura, según indica la memoria del Mapa de Vegetación de Canarias, se aprecia un claro dominio de las comunidades de sustitución frente a los escasos restos de la vegetación potencial del territorio. Perviven los palmerales, los tarajales y los saladares, aunque los tabaibales dulces cardonales y acebuchales casi están desapareciendo.
Sustituyen a esta vegetación, el matorral de algoaera, la brusquilla, que domina el paisaje vegetal de la isla, los tabaibales amargos y el matorral de jorados.
ACN. Santa Cruz de Tenerife
Vía: Canariasahora.com, 1/11/07

miércoles, octubre 31, 2007

Las variedades de trigo de Turquía son resistentes al hongo de la roya amarilla, según un estudio

Las variedades invernales de trigo turco cuentan con un gen que las hace resistentes a una enfermedad micótica llamada roya amarilla. El gen continúa funcionando incluso en las condiciones climáticas del Reino Unido, según un estudio realizado por investigadores turcos y británicos del John Innes Centre (JIC) de Norwich.

En este estudio se investigaron cien variedades de trigo de invierno turco, seleccionadas de diferentes programas de cultivo de Turquía y Kazajstán, y de 31 cepas de trigo europeo, que representan las últimas ocho décadas de cultivo de trigo en Europa. Ambas cepas, la turca y la europea, fueron evaluadas respecto de su resistencia a ocho aislados diferentes de roya amarilla en la fase de crecimiento de la plántula y también fueron examinadas respecto del contagio en el campo. Las pruebas mostraron que en muchas variedades de trigo turco todavía se notaba una resistencia en la fase de crecimiento de la plántula. Asimismo, mientras los trigos europeos resultaron ser más vulnerables a la roya amarilla endémica del Reino Unido, la mayor parte de las variedades turcas todavía eran resistentes a ésta.

Los resultados del cribado del ADN indican aún que el gen de resistencia de las variedades turcas es diferente de los genes de resistencia que son comunes a las variedades de trigo europeo. Por tanto, esto podría ser una fuente valiosa de nuevas resistencias que podría introducirse en variedades de la agricultura europea. «No obstante, el alto nivel de resistencia de las plántulas que todavía están presentes en estas variedades turcas nos hacen ser prudentes, ya que parte de la resistencia a la roya amarilla podría ser, por naturaleza, específica a alguna raza en particular», se indica en el informe final. Si este es el caso, «es sólo cuestión de tiempo que se logre superar la resistencia en el campo.»

La roya amarilla es causada por un hongo llamado Puccinia striiformis y afecta a la cebada, al centeno, al trigo y a otra gran cantidad de especies de hierbas perennes. Las infecciones producen pústulas lineales de color amarillo anaranjado sobre las hojas y/o las puntas de las plantas, que se fusionan para formar cepas largas entre las venas de las hojas a medida que progresa la enfermedad, la cual se extiende rápidamente a partir de pequeños focos de infección en el campo y prospera en climas fríos y húmedos, causando pérdidas de hasta el 40%.

El proyecto BESTWheats se llevó a cabo como parte de las becas intraeuropeas de las acciones Marie Curie. Esto permitió al investigador profesor Muge Sayar, de la Universidad Bogazici de Estambul, pasar doce meses en el JIC de Norwich. Bajo la supervisión de la coordinadora del proyecto, la Dra. Lesley Ann Boyd del JIC, el objetivo del proyecto era mejorar la colaboración entre productores de cereales turcos y europeos. Recibió alrededor de 86.000 euros de financiación del Sexto Programa Marco (6PM).

Para obtener más información, visite http://cordis.europa.eu/search/index.cfm?fuseaction=proj.simpledocument&PJ_RCN=8089832&CFID=606648&CFTOKEN=17514572
Categoría: Resultados de proyectosFuente: Comisión EuropeaDocumento de Referencia: Basado en información de la Comisión EuropeaAcrónimo del Programa: MS-UK C, FP6-MOBILITY, FP6-STRUCTURING, FRAMEWORK 6CCódigos de Clasificación por Materias: Agricultura; Coordinación, Cooperación; Educación, Formación; Alimentación; Investigación científica
RCN: 28582

Vía: Cordis Noticias, 25/10/07
F:http://cordis.europa.eu/fetch?CALLER=ES_NEWS&ACTION=D&SESSION=&RCN=28582

Holanda prohíbe los hongos alucinógenos

La tolerancia termina tras varios incidentes y la muerte de una joven.
El Gobierno holandés ha decidido prohibir la venta de setas alucinógenas, tanto en su versión seca como fresca, después de que varias personas perdieran el control por haberlas ingerido. El incidente más grave lo protagonizó una adolescente francesa de 17 años, que falleció en marzo pasado tras lanzarse al vacío desde un puente durante un viaje de estudios a Ámsterdam. Las setas contienen una sustancia química denominada psilocibina, que provoca visiones. La concentración de la misma es mucho más fuerte en la versión en seco, y de ahí que la ley de estupefacientes -Ley del Opio- la considerara ya una droga dura. A pesar de que las frescas tienen efectos menores, los ministerios de Sanidad y de Justicia quieren impedir ahora su consumo "porque resulta imposible establecer un grado fiable". La prohibición cuenta con el apoyo de la mayoría del Parlamento.
Las autoridades esperan que la medida reduzca el flujo de turistas en busca de drogas blandas que llegan los fines de semana a Ámsterdam. Las setas frescas y el hachís son los productos más buscados, y Holanda, uno de los principales fabricantes mundiales de éxtasis, no quiere que estos hongos añadan un nuevo reclamo a este tipo de negocio. Para los productores, unos 500 kilos pueden traducirse hoy en medio millón de euros de beneficios en este mercado.
La venta de la versión fresca se circunscribe a las denominadas smartshops, especializadas en hierbas alucinógenas y con licencia de apertura. Su reclamo es un llamativo rótulo exterior que reproduce una gran seta colorada. La marihuana puede fumarse, en pequeñas cantidades, sólo en la red de cafés con permiso municipal para ello. En 2004, la combinación de ambas causó 55 incidentes que precisaron la actuación policial. El pasado año los agentes contabilizaron 128. En una ocasión, un turista islandés se rompió las piernas al tirarse por la ventana en pleno viaje alucinógeno. Otro, de nacionalidad danesa, estuvo a punto de provocar un atropello múltiple al irrumpir de noche a toda velocidad en un camping.
Tas anunciarse la prohibición, la asociación nacional que reúne a las smartshops ha calificado de exagerada la medida. Según sus portavoces, "las 40 tiendas del centro de Ámsterdam son las que provocan los problemas y el resto paga las consecuencias". En su opinión, la mitad de las 180 abiertas ahora en el país tendrá que echar el cierre. El ministerio de Sanidad mantiene que las setas frescas son igualmente peligrosas porque su efecto es parecido al del LSD, aunque en menor escala. El consumidor pierde el control, y además de las alucinaciones y crisis de risa o llanto, puede sufrir espejismos, ataques de ansiedad y vómitos. Una vez recuperados no suelen recordar lo sucedido.
Vía: I. Ferrer, El País, 310/10/07

sábado, octubre 27, 2007

Descubren setas tóxicas en los jardines de un colegio de Primaria de Txurdinaga

Ha ocurrido en un colegio público del barrio bilbaíno de Txurdinaga, donde hace unas semanas se localizaron varios ejemplares en los jardines del patio. Tras activarse el protocolo de seguridad, un análisis a cargo de expertos municipales dictaminó la toxicidad de los hongos, cuya colonia fue inmediatamente extinguida sin ninguna consecuencia para la población escolar.

El descubrimiento corrió a cargo del conserje cuando inspeccionaba los parterres que rodean el edificio. 'No eran demasiados; habría unos corros de unos veinte o treinta', han explicado fuentes del propio colegio. La dirección puso los hechos en conocimiento del área de Salud y Consumo del Consistorio, que dispone de un servicio especial de identificación de setas.
Técnicos del departamento se trasladaron hasta el centro docente para realizar un reconocimiento 'in situ'. Recogieron diversas muestras y se las llevaron al laboratorio para efectuar un estudio morfológico, según confirmaron fuentes municipales. El resultado determinó que las setas eran tóxicas, aunque las mismas fuentes no precisaron en qué grado.
Establecido el riesgo que podrían entrañar para los alumnos, se ordenó acabar con los nacimientos detectados. El centro escolar volvió a actuar con rapidez. Uno a uno, podó todos los hongos. El jardín, que acoge especies arbóreas de notable interés botánico, quedó despejado de setas, aunque los especialistas del Ayuntamiento recomendaron 'peinar' la hierba con especial celo durante un tiempo, ya que se pueden reproducir.
Los padres que ayer por la tarde acudieron a buscar a sus hijos a la puerta del colegio desconocían que se hubiera producido esta situación. 'Es la primera noticia que tengo', comentaba más de uno. Todos ellos aprobaron, no obstante, la diligencia de los responsables del centro educativo. 'Es necesario que se controlen estos espacios porque los críos cogen todo lo que encuentran', declaró una madre, mientras sujetaba a su hija de cuatro años de la mano.
'¿Tú viste alguna seta?', le preguntaba un padre a su hijo de siete años. 'Sí, pero no la toqué. Markel sí, y otra niña agarró una por el rabo', le explicaba, con la boca repleta de migas de pan.
1.031 consultas El desconocimiento es el peor enemigo de aquellos que se topan con una seta. ¿Será venenosa o no? Esa es la primera pregunta que debe plantearse una persona antes de manipular cualquier especie. Contactar con expertos en la materia antes de dar pasos en falso es vital. El Ayuntamiento de Bilbao cuenta con una oficina, situada en la calle Luis Briñas, en la que se despejan al momento todas las dudas sobre la naturaleza de cada variedad.
Cerca de 390 personas se acercaron el año pasado hasta las dependencias municipales, que registraron un total de 1.031 consultas. De todas las especies presentadas, 82 resultaron ser tóxicas, once de ellas muy peligrosas y, en ocasiones, hasta mortales.
Vía: Terra

La Enciclopedia de la Vida, una obra de gran interés

Una nueva obra en la red permitirá que podamos obtener información de 1,8 millones de especies vivas que existen en nuestro planeta, aunque este dato todavía no se puede concretar, ya que diariamente se descubren nuevas especies, se trata de la Enciclopedia de la Vida (EOL).

Este es un proyecto de la NASA que espera ser de gran utilidad para la comunidad científica, su funcionamiento será similar al de la famosa Wikipedia, aunque en este caso no todo el mundo podrá agregar información, solamente un grupo de expertos y la ayuda de un programa que se encargará de recoger la información existente sobre las formas de vida de las bases de datos de todo el mundo.
Además, incorporará diversos documentos escaneados procedentes de las bibliotecas de todo el mundo que servirán para complementar la información proporcionada y ofrecer al investigador y a los visitantes en general una información mucho más completa.

Las primeras páginas de esta gran enciclopedia serán operativas a principios del 2008, pero ya podemos acceder a ella y visualizar su portada y unas páginas demostrativas del resultado. Será sin duda un recurso muy interesante, útil y educativo.
Vía: Genciencia, 25/10/07

Las especies se extinguen 100 veces más rápido de lo natural

Un informe de la ONU avisa de que habrá que reducir las emisiones un 50%
En 1987, la ex primera ministra noruega Gro Harlem Brundtland lanzó la primera gran alerta ecologista. En el informe Nuestro futuro común concluía: "El coste de la pobreza, en sufrimiento humano, en el derroche de los recursos humanos y en la degradación ambiental se ha ignorado enormemente".
Han pasado 20 años, la población ha aumentado un 34% y la renta per cápita media ha ascendido en casi un 40%. Pero las cosas no parecen haber mejorado, según el IV Informe mundial sobre el medio ambiente elaborado por la Oficina de Naciones Unidas de la materia. El texto, de 572 páginas y elaborado con colaboración de 1.000 expertos, repasa los grandes problemas del medio ambiente. Estos son tres de los más importantes.
- Sexta extinción. "Las especies se están extinguiendo a unas tasas que son 100 veces más rápidas que las observadas a través de los registros fósiles, debido a los cambios de uso del suelo, la pérdida de hábitat, la sobreexplotación de los recursos y la expansión de especies invasoras". Desde los dinosaurios el mundo no ha vivido nada parecido. "Más del 30% de los anfibios, el 23% de los mamíferos y el 12% de las aves están amenazados", según la ONU.

A estos factores hay que añadir la pérdida de biodiversidad en los cultivos. "Sólo 30 tipos de cultivo proporcionan el 90% de las calorías del mundo y 14 especies animales constituyen el 905 de la actividad ganadera del mundo".
- Cambio climático. El cambio climático es uno de los grandes desafíos de la humanidad. Tanto, que para hacerle frente "las emisiones de gases de efecto invernadero deberían reducirse en un 50% para 2050 respecto al nivel de 1990". Según las Naciones Unidas esa es la reducción necesaria para que la subida media de la temperatura no supere los dos grados centígrados, el nivel a partir del cual "es posible que se produzca gran daño irreversible". Para ello, los países desarrollados deberían reducir sus emisiones entre el 60% y el 80% para 2050. "El objetivo no es presentar un escenario negro y pesimista, sino una llamada urgente para la acción", señala el estudio, aunque no lo parece.

- Sobreexplotación. El informe incide en una vieja preocupación ecologista: que el consumo masivo de recursos supera la producción de materias primas. Es decir, que la humanidad consume cada año más de lo que el planeta genera. Para ello, en los últimos años se ha desarrollado el concepto huella ecológica, que mide el consumo equivalente a la producción por la superficie terrestre. "La población del mundo ha alcanzado un estado en el que la cantidad de recursos necesaria para mantenerlo supera lo que hay disponible. La huella ecológica de la humanidad es de 21,9 hectáreas por persona, mientras que la capacidad biológica de la Tierra es, de media, de sólo 15,7 hectáreas por persona".
Un 60% de los ecosistemas están sobreexplotados, aunque el mayor abuso se da en la pesca. Según el estudio la pesca es un claro ejemplo. Actualmente se pesca a un ritmo casi cuatro veces mayor de lo que pueden soportar los océanos.
Vía: R. Méndez, El País, 27/10/07

Forman a personal de Medio Ambiente en la identificación de setas

Santa Cruz de La Palma, EFE El Cabildo de La Palma, en colaboración con la experta micóloga Rose Marie Dähncke y la Iniciativa Comunitaria TOURMAC, ha comenzado la formación de parte del personal de la Consejería de Medio Ambiente en lo referente a la identificación y señalización de las especias de setas que existen en la Isla.

El consejero del Área, Julio Cabrera, señaló que se realiza esta acción formativa con la intención de que este personal desarrolle en sus habituales puntos de trabajo, en los centros de visitantes y puntos de información de la Isla, una labor de información e identificación que ayude al público interesado en la micología.
En ese sentido, la Consejería de Medio Ambiente del Cabildo de La Palma ha creado un sendero autoguiado en el Parque Recreativo de El Pilar, en donde se han colocado paneles informativos de las diferentes especies de hongos y setas que surgen en ese ecosistema.

Del mismo modo, el Centro de Visitantes del Parque Natural de Cumbre Vieja, en la misma zona recreativa, dispondrá próximamente de una sala dedicada a la micología, en la que se informará sobre las más de 600 especies diferentes de la zona.
Este Centro de Visitantes, situado en el Refugio de El Pilar, es el punto de partida diario de más de medio centenar de senderistas que realizan la Ruta de los Volcanes, a lo que hay que añadir que en épocas estivales son miles de personas las que utilizan esta importante área recreativa de la Isla.

En ese sentido, Julio Cabrera destacó el interés creciente de los palmeros sobre todo lo referente a las setas y su recolección, aunque la inmensa mayoría son poco visibles para la población en general por su tamaño reducido, y resultando muchas poco atractivas porque no destacan por su apariencia externa, la mayoría no tienen copa o sombrero y son simples hongos que crecen en la madera del tagasaste.
El consejero indicó que con estas acciones se pretende aunar las funciones de sensibilización y conocimiento, junto a la participación y lo lúdico, para fomentar un mayor conocimiento del papel de las setas en los ecosistemas de la Isla.
Vía: El Día, 26/10/07

miércoles, octubre 17, 2007

El Gobierno elabora un mapa cartográfico para la gestión de los recursos vegetales canarios

LA PROVINCIA/DLP - LAS PALMAS DE GRAN CANARIA. El viceconsejero de Medio Ambiente del Gobierno de Canarias, Cándido Padrón, presentó este martes el ´Mapa de vegetación de Canarias´, una herramienta que aporta, por primera vez, una visión pormenorizada de la distribución de las especies en Canarias e información precisa para el conocimiento de la cobertura vegetal del Archipiélago y su grado de evolución.El ´Mapa de vegetación de Canarias´ es fundamental para la gestión y conservación del medio natural. Representa la primera cartografía vegetal digital de nuestro territorio a una escala de semidetalle (1:20.000).
Este trabajo, que ha desarrollado el Departamento de Biología Vegetal (Botánica) de la Universidad de La Laguna, a instancias del Gobierno de Canarias y Grafcan, ha tenido como objetivo potenciar el conocimiento de la biodiversidad del Archipiélago Canario.
El documento, que incluye información relevante, como la vegetación actual y potencial o el porcentaje de la superficie arbolada de las Islas, es el resultado final de la tarea desarrollada en diversos proyectos cartográficos abordados por miembros del Departamento de Biología Vegetal (Botánica) de la Universidad de La Laguna, cuyos esfuerzos se concretaron en un proyecto final financiado por Grafcan, que fue desarrollado a través de un contrato de investigación, enmarcado en un convenio de asistencia y gestión en investigación y desarrollo empresarial, entre la Fundación Empresa Universidad de La Laguna y Grafcan.
La investigación llevada a cabo consistió en una importante tarea de campo y laboratorio concretada en la delimitación de polígonos de vegetación mediante fotointerpretación, su posterior digitalización, vinculación a una base de datos y gestión en un Sistema de Información Geográfica (SIG).
El Mapa de vegetación de Canarias se compone de un estuche que contiene el volumen impreso de la memoria general, siete mapas guía desplegables y un CD. La edición, que está dirigida a los usuarios en general, ofrece información detallada de las unidades de vegetación de forma independiente para cada una de las islas, incluidas Lobos y el Archipiélago Chinijo.
Además, contiene una serie de apéndices que incorporan la base de datos y tablas utilizadas para el proceso informático, las leyendas de la vegetación, un esquema sintaxonómico, apéndice florístico, glosario terminológico y bibliografía.
Vía: La Provincia 16/10/07

martes, octubre 16, 2007

El Mapa de Vegetación de Canarias recibe un premio nacional

LA PROVINCIA/DLP - LAS PALMAS DE GRAN CANARIA. El Mapa de Vegetación de Canarias ha sido seleccionado como la Mejor Publicación de Información Geográfica nacional en el Congreso de ESRI 2007 (acrónimo de Enviromental Systems Research Institute), el mayor encuentro de Sistemas de Información Geográfica (SIG) para empresas, usuarios y profesionales, celebrado esa semana en el Palacio de Congresos de Madrid, donde se han presentado las últimas novedades del sector.
El Mapa de Vegetación de Canarias, una herramienta fundamental para la gestión y conservación del medio natural, ofrece datos sobre la vegetación actual y potencial o el porcentaje de la superficie arbolada de las Islas, entre otros. Es el resultado final de la tarea desarrollada en diversos proyectos cartográficos abordados por miembros del Departamento de Biología Vegetal (Botánica) de la Universidad de La Laguna.
"Se trata de la primera cartografía vegetal digital del territorio canario a una escala semidetalle (1:20.000), lo que permite obtener una visión pormenorizada de la distribución de las especies, así como información precisa para el conocimiento de la cobertura vegetal del Archipiélago y su grado de evolución, permitiendo diversos tipos de análisis con interés para áreas como la biología, protección del medio natural, protección del paisaje, estudios de la masa forestal, prácticas de reforestación, ordenación y planificación del territorio", afirmó Domingo Berriel, consejero del área del Gobierno canario.
Vía: La Provincia, 14/10/07

jueves, octubre 11, 2007

La campaña de otoño se presenta inmejorable para los recolectores de setas

Las temperaturas suaves y las lluvias abundantes de los últimos días son una mezcla idónea que permiten augurar que la campaña de otoño de recolección de setas se presente inmejorable.
"Si no se tuerce el clima y se mantiene como hasta ahora podemos ser más que optimistas" y afirmar que "estamos ante una buena campaña", aseguró el investigador del Departamento de Micología del Real Jardín Botánico de Madrid, Francisco de Diego Calonge.
De mantenerse unas temperaturas benignas, sin que falte la lluvia, la campaña de otoño "podría abarcar los meses de octubre, noviembre y comienzos de diciembre", señaló optimista el experto en micología.
La lluvia ha empapado el suelo y permite el desarrollo bajo tierra del micelio que, a través de una extensa red de filamentos (hifas) y tras varios días, permite que salga el fruto, la parte visible, que conocemos como seta.
Ya han empezado a salir las primeras setas, entre ellas, la apreciada marasmius oreadas (senderilla), algunas coprinus, también las cotizadas amanitas (la caesarea, porque la phalloides es mortal), las tricolomas, las macrolepiotas o los apreciados boletales.
No obstante, habrá que esperar a que pase el puente del Pilar para constatar con mayor seguridad la proliferación de especies, sobre todo, las comestibles que son las que hacen las delicias de los paladares.
"Hay que coger sólo las setas que conozcamos al cien por cien", insistió De Diego, porque "no merece la pena comer un ejemplar del que dudemos", primero por la posible intoxicación a la que nos exponemos y segundo porque al ingerirlo con temor "seguro que no nos sienta bien".
Por ello, también pidió a los aficionados que se acerquen al bosque con respeto, no dañando ni con rastrillos, ni azadas, el terreno, puesto que "destrozan el suelo y provocan que no salgan las setas al próximo año". Normalmente, donde un año hubo setas, si se cuida el terreno, al siguiente habrá nuevos ejemplares.
Para conocer algo más del mundo de las setas, De Diego Calonge, invitó a los recolectores o aficionados a asistir a las 35 Jornadas Micológicas que organiza la Sociedad Micológica de Madrid en el mes de noviembre donde se podrán ver multitud de especies de setas y consultar a los expertos sobre sus características.
Del 10 al 12 de noviembre, la Facultad de Farmacia de Madrid acogerá estas jornadas donde, además de la muestra de setas, habrá conferencias, concursos y degustaciones.
Vía: Agroinformación.com, EFE, 10/10/07 .

martes, octubre 09, 2007

Hallada en el monte Deva una seta de dos kilos

El escultor Vicente Vázquez Canónico y su yerno, Rafael González Cuesta, descubrieron el pasado domingo un curioso y espectacular ejemplar de seta de «Langermania gigantea», también conocida como «bejín gigante» o «bufa del diablo». El hongo hallado pesa en torno a dos kilos y tiene un cuerpo globuloso que llega a medir hasta 40 centímetros de diámetro.

«La vimos en un lateral del camino al pasar en coche entre un bloque de hojas. Pensábamos que era un globo, pero era una seta», confesaron los afortunados con incredulidad.

La seta, clasificada como comestible, apareció entre hojarasca de los árboles en un entorno y hábitat favorables con temperatura, humedad y nutrientes adecuados. Ahora, un micólogo evaluará su peso y su tamaño.

Vía: A Rozada, La Nueva España, 09/10/07
F:http://www.lne.es/secciones/noticia.jsp?pRef=1785_35_565374__Gijon-Hallada-monte-Deva-seta-kilos

Atendida una persona en el hospital por ingerir " Amanita phalloides" , una seta mortal

Una persona ingresó el pasado jueves en el Hospital de Navarra debido a una intoxicación por setas, al haber ingerido una mortal, la Amanitas phalloides. En este momento, esa persona continúa ingresada para controlar su evolución.
Esta intoxicación ha sido una de las 26 atendidas en el Hospital de Navarra durante la última campaña, que según Salud comenzó en octubre del año pasado y ha finalizado este septiembre. El análisis de las circunstancias de estos pacientes provocó que el lunes el departamento emitiera unas recomendaciones, ya que el 58% no sabía qué seta le había provocado la intoxicación o había ingerido una creyendo que era otra.
En varios casos no se pudo determinar qué especie había provocado la intoxicación. Por ese motivo, Salud aconseja guardar un ejemplar de la especie que se vaya a comer o parte del guisado para que, en caso de intoxicación, llevarla al hospital y facilitar a los médicos el tipo de tratamiento que deben dispensar. Aunque los síntomas varían según la especie causante, son habituales dolor abdominal, hipersudoración, vómitos, diarreas, vértigo, postración, delirios y alternancia de agitación y calma.
Vía: Diario de Navarra, 3/10/07.

sábado, septiembre 22, 2007

El CSIC participa en una misión que estudiará la supervivencia de líquenes en el espacio

El CSIC participa en un proyecto que estudiará la supervivencia de líquenes y microorganismos en el espacio y en su reentrada a la atmósfera terrestre. El experimento Lithopanspermia, que será lanzado mañana, 14 de septiembre, en un cohete Soyuz desde Baikonur (Kazajstán), trasladará, entre otras, especies liquénicas de Gredos, Sierra Nevada y Guadalajara.

El CSIC participa en una misión que estudiará la supervivencia de líquenes en el espacio
► Los líquenes y microorganismos estarán expuestos durante 12 días a condiciones extremas
► Se analizará su supervivencia y los posibles daños en su estructura celular y en su ADN

El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) participa en un proyecto que estudiará la supervivencia de líquenes y microorganismos en el espacio y en su reentrada a la atmósfera terrestre. El experimento Lithopanspermia, que será lanzado mañana, 14 de septiembre, en un cohete Soyuz desde Baikonur (Kazajstán), trasladará, entre otras, especies liquénicas de Gredos, Sierra Nevada y Guadalajara.

En este experimento, coordinado por el Instituto Nacional de Técnica Aeroespacial, se estudiarán el comportamiento y los cambios en una serie de microorganismos, tanto durante el viaje a través del espacio, a bordo del dispositivo Biopan VI, como en la captura y aterrizaje, con el dispositivo Stone, ambos de la Agencia Espacial Europea e integrados en el satélite Foton M-3.
La investigadora del CSIC Carmen Ascaso, explica: “Biopan se abrirá en un ángulo de 180º al alcanzar la órbita predeterminada, a unos 300 km de altura, para dejar los líquenes y microorganismos expuestos durante 12 días a las condiciones espaciales: radiación extraterrestre, temperaturas extremas, vacío y microgravedad”.
Las especies que serán expuestas son: los líquenes epilíticos Rhizocarpon geographicum (de Gredos) y Xanthoria elegans (abundante en Sierra Nevada y la Antártida); las cianobacterias endolíticas Anabaena y Nostoc; el liquen vagante Aspicilia fruticulosa y muestras de sal del desierto de Atacama, en Chile, que contienen comunidades microbianas dominadas por la cianobacteria Chrocococcidiopsis. Los líquenes epilíticos son los que viven sobre las rocas, endolíticos los que viven dentro de ellas y vagantes los no fijados a ningún sustrato.
La especie liquénica Rhizocarpon geographicum irá también integrada en el escudo térmico del satélite, dentro de Stone, en una construcción especialmente diseñada para simular la parte externa de un meteorito. De esta forma, esta especie tomará el papel de modelo sistemático.
ANÁLISIS POSTERIORES
Tras el experimento Lithopanspermia, los investigadores conocerán la capacidad de supervivencia de distintos microorganismos en condiciones espaciales reales, en comparación con las condiciones de laboratorio y las medioambientales. Asimismo, estudiarán sus posibilidades de supervivencia en la reentrada a la atmósfera, la intensidad de los daños producidos en la estructura de sus células y en su ADN por las condiciones extremas y los componentes más resistentes al transporte interplanetario.
Después del vuelo se analizarán aspectos como la actividad biológica de los microorganismos, la vitalidad celular, los cambios ultraestructurales, la capacidad de germinación de las estructuras reproductoras y los cambios moleculares producidos sobre el material genético. Para ello, los científicos utilizarán distintas tecnologías que incluyen medidas de fluorescencia de las clorofilas, microscopía confocal, microscopía electrónica de transmisión y crioscanning.
“El experimento contribuirá a completar los resultados obtenidos en la misión del Foton M-II, Biopan V, en 2005 -apunta Carmen Ascaso-, en la que los líquenes sobrevivieron 15 días y demostraron ser los primeros organismos simbióticos eucarióticos resistentes a condiciones espaciales”.

miércoles, septiembre 19, 2007

IV edición "Jornadas sobre Patrimonio y Medio Ambiente"

Dentro del proyecto Entorno Doramas, nos informan de la celebración del 2 al 5 de octubre en la Casa de la Cultura de la Villa de Firgas de las IV Jornadas sobre Patrimonio y Medioambiente.

En las jornadas se expondrán dos ponencias por tarde, y finalizarán realizando una visita al yacimiento arqueológico de Cenobio de Valerón y al Parque Arqueológico de la Cueva Pintada de Gáldar, actividades dirigidas únicamente a las personas inscritas en las jornadas.
El horario será de 17.00 a 21.00 horas.
Más información pinchando aquí.

martes, septiembre 18, 2007

Una gran noticia para la UCO

La prestigiosa revista Science publica en su número de 7 de septiembre un artículo en el que se descifra el genoma de un hongo patógeno para los cereales: Fusarium graminearum.
Se trata de un trabajo en el que han participado 45 investigadores de 8 países liderados por el doctor Corby Kistler , de la Universidad de Minnesota, en colaboración con el Instituto Tecnológico de Massachussets, la Universidad de Harvard y la Universidad de Córdoba. Los profesores M. Isabel González Roncero y Antonio Di Pietro , del Departamento de Genética de nuestra Universidad, figuran entre los investigadores que han contribuido a descifrar y analizar el genoma de este hongo que produce microtoxinas dañinas para el consumo humano y animal.
La noticia es especialmente positiva para la Universidad de Córdoba por las siguientes razones: (1) la participación de los científicos españoles en el desciframiento del genoma humano y de otras especies ha sido muy escasa, por lo que debemos felicitarnos de estar en algunas ramas de la ciencia en la vanguardia mundial; (2) frente al falso dilema planteado por muchos gestores de la política de nuestra Comunidad Autónoma y nuestro país sobre el interés de la investigación básica, debemos alegrarnos de que este estudio fundamental pueda tener tremendas repercusiones económicas, máxime en unos momentos en que el precio de los cereales parece dispararse por su demanda para la elaboración de biocombustibles; (3) el número de trabajos publicados por las diferentes universidades del mundo en tres revistas científicas de altísimo valor (Science, Nature y Cell ) es uno de los elementos que se barajan en la elaboración de los rankings de las universidades. El trabajo de nuestros colegas genéticos es una satisfacción para ellos, producto de 15 años de trabajos sobre hongos patógenos, y para todos los que queremos colocar la investigación de nuestra Universidad a la cabeza del panorama nacional y europeo; (4) el trabajo publicado indica la necesidad imperiosa de la internacionalización de la actividad investigadora.
No es casual que la doctora González Roncero se ocupe actualmente del Vicerrectorado de Internacionalización y Cooperación. Finalmente, pero no menos importante, hay que señalar que el doctor Antonio Di Pietro, hoy profesor de nuestra Universidad, se reincorporó a la misma a través del programa Ramón y Cajal y se estabilizó gracias a la política decidida del equipo de Gobierno de la Universidad de Córdoba de captar y retener a los mejores investigadores. Todos, y especialmente los autores, estamos de enhorabuena.
Enrique Aguilar Diario de Córdoba, 18/09/07