Un estudio internacional en el que ha participado el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha analizado las cosechas de trufa negra Tuber melanosporum
en relación con el clima en tres regiones mediterráneas de tradición
trufera en España, Italia y Francia. Según esta investigación, publicada
en Nature Climate Change, la producción de este hongo podría verse reducida por el calentamiento del clima y una mayor frecuencia de sequías intensas.
"La producción trufa está asociada a condiciones húmedas y frías durante
el verano previo a su cosecha. En este estudio hemos analizado las
cosechas entre 1970 y 2006 en Aragón, en la región francesa de Périgord y
en la italiana de Piemonte‐Umbría y los datos muestran un declive de la
producción de trufa pese al aumento de las plantaciones truferas desde
el inicio de los años 70", explica el investigador del CSIC Jesús Julio
Camarero, del Instituto Pirenaico de Ecología.
La cosecha de
trufa española es la más sensible a los efectos de las precipitaciones
estivales, ya que se trata de la zona más seca de las tres estudiadas.
La sequía podría también influir de manera indirecta sobre la producción
de trufa, ya que afecta al crecimiento de los árboles como la encina,
en cuyas micorrizas se desarrollan las trufas mediante una relación
simbiótica.
PREVISIONES PARA EL SIGLO XXI
"Las
previsiones que ofrecen los modelos climáticos empleados en el estudio
indican que el declive de producción de trufa en la cuenca mediterránea
puede acentuarse durante el siglo XXI debido al aumento de las
temperaturas y de la evapotranspiración", añade el investigador del
CSIC. Por el contrario, dicho calentamiento podría favorecer la
producción en Europa Central de otras especies de trufa como la trufa de
verano Tuber aestivum.
Ulf Büntgen, Simon Egli, J. Julio Camarero, Erich M. Fischer,
Ulrich Stobbe, Håvard Kauserud, Willy Tegel, Ludger Sproll, Nils C.
Stenseth. Drought‐induced decline in Mediterranean truffle harvest. Nature Climate Change. DOI: 10.1038/nclimate1733
Vía: CSIC, 27/11/2012
F: http://www.csic.es/web/guest/home?p_p_id=contentviewerservice_WAR_alfresco_packportlet&p_p_lifecycle=1&p_p_state=maximized&p_p_mode=view&p_p_col_id=column-1-2&p_p_col_count=2&_contentviewerservice_WAR_alfresco_packportlet_struts_action=%2Fcontentviewer%2Fview&_contentviewerservice_WAR_alfresco_packportlet_nodeRef=workspace%3A%2F%2FSpacesStore%2Fed221503-8b6d-4fe1-9c2c-bb45b1acab54&_contentviewerservice_WAR_alfresco_packportlet_gsa_index=false&_contentviewerservice_WAR_alfresco_packportlet_title=noticias&contentType=news
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